INGREDIENTES
| 1/2 Kilogramo de carne de puerco molida. 1/2 Kilogramo de carne de res molida. 1/4 Kilo de tocino. 1 Chile morrón grande. 3 Varas de apio. | 1/2 Zanahoria. 5 Huevos. 2 Paquetes de galletas saladas molidas. 1 cucharada sopera de salsa inglesa 1 cucharadita de mostaza 1/4 kg. de jamon |
| Se corta todo en cuadritos, chile, apio tocino, zanahoria y jamón, se muele la galleta, se le agrega la carne y se revuelve bien; y luego la salsa inglesa, la mostaza, un poco de sazonador y los huevos. Se engrasa el molde con mantequilla y se pone en el horno 2 horas. Puedes acompañar el pastel con arroz con crema y puré de papa o bien con una ensalada. |